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·2016年12月6日｜▲埔里小農女▼
1.｜環酵站．香草大叔男孩的基地｜
群組一發，又去了環酵站（埔里環保酵素團）幫忙收酵，很例行的事情，幾乎來的志工都是熟面孔。收環保酵素是一件很費力的事情，一個人還真差點忙不過來，需要兩兩一組互相幫忙，以便作業。
打開蓋子，總是嗅覺先被觸發，「今天的有點酸，是不是放太久了？嗯？柳丁皮做起來的味道很芳香，主婦們可能會喜歡！！」此起彼落的交談著，手可不曾停過。一手忙著用勺子一瓢又一瓢的撈取酵素原液，另一手則要攙扶著接有鋪著濾網的漏斗的瓶口，會再濾過是因為有果渣，但有方法是用有拉鍊的網袋裝著，再投入大桶裡，時間一到直接提取，不必費力於果渣的過濾。
過濾果渣是一個辛苦的過程，因為通常是用回收的細網來濾，難免會有卡住或是部順手的部分，一隻手抓著漏斗和濾網，另一隻手則要適時攪拌過濾時的原汁，手掌浸在裡面，敏感的人皮膚會有點酸酸刺癢的感覺，另類「果酸換膚」？一方面也要注意不要「側漏」，才不會浪費了，但即使不小心潑撒在地板，志工們還是笑笑地說，因為量很大所以沒關係啦，工作完再刷洗地板就好了！有好心的酵友自備了自己的勺子和有握把的濾網借大家使用，過程大概流暢快五成。
工具有限，其他像是清洗桶子、載運果菜殘餘的工作也得有人接應，就這樣一組組撈取原液、過濾加裝瓶、清洗桶子和濾網、載運剩餘果葉自然形成一個動態平衡的生產線。
有些媽媽輩的酵友，偶爾會貼心的提供自製的點心慰勞志工們，雖然是工作但也是一個小型的聚會，聊聊關於酵素在農業上的運用或是閒話家常，對我而言像是一個特別的把大家聚在一起的時刻，從生澀而不熟到可以隨機跟人家聊天。
＊馬來西亞的指甲花塗鴉!！還沒被酵素洗掉 ＊
2.｜往山上去，有路｜
今天跟一個住在有點偏遠的山區、不太熟的吳大哥認識，是今天收酵的志工裡我最不熟的一位，刷洗桶子時的閒談，知道了嘗試在務農的我，覺得不可思議，也認真地關心起年輕人在農耕這條路上走得好不好。他說啊，可以約個時間跟著去看看他所在的社區，也許可以給我一些指點！我心想，這個人看起來是滿親切的，應該不會把我賣了吧？！有一搭沒一搭的聊起，原來大哥的女兒是上次埔里水圳論壇的參與者、也是《山村阿嫁婆》的觀眾。
近中午了，帶走自己的水壺，要回家休息一下。大哥說擇期不如撞日，下午不妨在他有空的時候跟去走踏，我們約了兩點會面。到底該不該去呢？嘴上答應了，心裡卻有點猶豫，心一橫，就去吧！
睡了半小時匆匆整理好自己，穿上大外套，就這樣出發了！
＊ 保種這個事情一直有人在做，只是我們不太知道 ＊
我的小五十老機車還是這麼往山路去了，爬坡時差點沒滑下去，（嚇死寶寶了，只是寶寶不說）！等待小白告老退休的時候，要換個好爬坡的！不考慮這麼狼狽的景象，往山上的那些風景，很醉人心，樹木、飄渺的雲、微涼的山風，四周安靜地彷彿要凍結，特別像是今天這樣陰冷爽適的天氣。
大哥家有些偏僻，二十幾分鐘的車程，讓我有些疲累。
熱心地邀請我去他家作客，學習怎樣品嘗一杯台茶十八號。（我………居然喝起了陌生人給的飲料啊）！沒想到接下來竟是一趟奇妙的探險啊！他說機車先放門口吧，換騎腳踏車出門，比較低碳！但這種公路車我還真第一次騎啊，倒也慢慢適應著！
＊ 腳踏車帶我慢慢地走，沒有支架的是自由的，哪裡都是家 ＊
3.｜醜豆的保種｜
阿姨也姓吳，住在這裡也好幾十年了！講得一口純正的閩南話，直到和阿姨道別，才從大哥口中得知她是一位泰國籍的新移民婦女，可以說是早期異國戀的先趨吧！
在大哥的引介下，侃侃而談她的保種經驗。把老的果莢揀選起，將飽滿完整的豆子收集起來，用小袋子包好，再放入冰箱貯藏，就這樣自己留種自己種，好些年了！收集一定量的種子們，會在播種季節裡被送入育苗場，由認識的人代為育苗，曾有其他農友想要阿姨自留種所育成的種苗，但培育員堅持不能外流，如此與阿姨建立起多年友好合作的關係！以至於阿姨的豆子特別清脆甘甜而少病害！平常施用有機質和微生物菌種植，除非必要才施以蘇力菌作為預防。
平常主要是以種植過蘭仔和醜豆為主要的經濟來源。
＊ 好的種子就要被留起來 ＊
＊ 好用的豆梗 ＊
有的農民在清整收穫完的豆科植物，會選擇用露天焚燒的方式去處理這些不要的豆梗！難免造成空氣的品質不佳（其實他們有的也不是故意的，只是沒有好的方法和心力，沒有好的資訊來源），阿姨會將這些枯黃的豆梗鋪在不常走的另一邊田埂上，讓它自然地曬乾，拿來當作葉菜類的防草鋪面，聽說效果挺不錯的，也會隨機分享給附近的鄰居取用！看起來很是清爽，有點可愛啊！原來還是有人懂得處理農業廢棄物的。
＊ 練習摘採過蘭仔 （台語，青花筍）＊
阿姨的過蘭仔（中文正式學名還要查）也是有在留種的，有點像是花椰菜呢，但又不是，會是同科的嗎或者？摘採的時候非常有技巧，快狠準一個個凹折，慢慢集結成一把手指可以弓起來握著不會掉下去的寬度，很快的一球又一球的被裝箱。
＊聽說內行的人才懂得吃它，從莖部拍碎再入鍋翻炒，讓甜甜的汁液滲透出來 ＊
騎著公路車，繞了繞東光這個山村，和煦的天氣、和善的風土人情，特別喜歡看山的雲霧變換
說走，就走吧！
▲埔里小農女▼
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