- May 21 Sun 2017 01:24
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＃拾詩－小農女的山城詩歌創作1<阿君仔ㄟ小後山>
- May 21 Sun 2017 00:47
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還真的說走就走
·2016年12月6日｜▲埔里小農女▼
1.｜環酵站．香草大叔男孩的基地｜
群組一發，又去了環酵站（埔里環保酵素團）幫忙收酵，很例行的事情，幾乎來的志工都是熟面孔。收環保酵素是一件很費力的事情，一個人還真差點忙不過來，需要兩兩一組互相幫忙，以便作業。
打開蓋子，總是嗅覺先被觸發，「今天的有點酸，是不是放太久了？嗯？柳丁皮做起來的味道很芳香，主婦們可能會喜歡！！」此起彼落的交談著，手可不曾停過。一手忙著用勺子一瓢又一瓢的撈取酵素原液，另一手則要攙扶著接有鋪著濾網的漏斗的瓶口，會再濾過是因為有果渣，但有方法是用有拉鍊的網袋裝著，再投入大桶裡，時間一到直接提取，不必費力於果渣的過濾。
過濾果渣是一個辛苦的過程，因為通常是用回收的細網來濾，難免會有卡住或是部順手的部分，一隻手抓著漏斗和濾網，另一隻手則要適時攪拌過濾時的原汁，手掌浸在裡面，敏感的人皮膚會有點酸酸刺癢的感覺，另類「果酸換膚」？一方面也要注意不要「側漏」，才不會浪費了，但即使不小心潑撒在地板，志工們還是笑笑地說，因為量很大所以沒關係啦，工作完再刷洗地板就好了！有好心的酵友自備了自己的勺子和有握把的濾網借大家使用，過程大概流暢快五成。
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